I Superyacht avranno un servizio gastronomico nelle loro stagioni di Barcellona.

Un corso esclusivo e pionieristico a livello internazionale: La cucina e la gastronomia per i Superyacht si terranno per la prima volta in Spagna il prossimo ottobre. Il corso, completamente insegnato in inglese, nasce con l'obiettivo di integrare la conoscenza ad alta cucina degli chef superyacht. Il corso ha il supporto accademico dell'Università di Barcellona (UB) attraverso il suo Food Campus, in cui le strutture si terranno tra il 10 e il 21 ottobre.

Il corso ha un livello molto alto di stipendio degli insegnanti. Sarà insegnato da alcuni dei migliori chef e specialisti della cucina spagnola e internazionale come Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Gaggan Anand (Gaggan), Jérôme Quilbeuf (Sant Pau), Pere Planagumà (Les Cols), Carles Tejedor (Speakesy), Joao Alcántara (Alchemia Fogo), Felipe Celis (CElvare). Il corso è gestito da Pere Castels Esqué, da Gastrocultura Mediterraneo, coordinatore dell'UERC (Università di Barcellona), collaboratore del corso di Scienza e Cucina (Università Harvard), autore di La Cocina del futuro, e pioniere nella ricerca gastronomica e scientifica congiunta. Castels ha lavorato anche a progetti con Ferran Adrià e Joan Roca, tra gli altri.