Tuna ist eigentlich ein Teil des 'Thunnus thynnus', das im Mittelmeer reproduziert wird (Foto rtve)

Nach "DePeru" war der Mittelmeer-Blaufin-Tunesa bald verschwunden, aber basierend auf Fischereiquoten und drakonischen Kontrollen, hat er das Meer neu besiedelt und Hoffnung auf die Erhaltung dieser Art zurückgegeben, bedroht in der ganzen Welt. Es isst fast alles, was vor seinem Mund geht, kann bis zu 650 Kilo wiegen, messen mehr als vier Meter lang und setzen Hunderte von Millionen von Eiern und doch dieser Portent der Natur war gerade wegen Überfischung sterben.

"Im Jahr 2001 waren wir in einer ernsten Krise, Bluefin Thun (vom Mittelmeer) war bald verschwunden"AFP Alessandro Buzzi, Experte des NGO World Nature Fund (WWF). Die Zahl der Spieler war 2008 auf 150.000 Tonnen gefallen. Während der letzten Bewertung, 2013, waren es bis zu 585.000 Tonnen, und noch bessere Ergebnisse wurden in diesem Jahr erwartet.

Das Ziel der Wiederherstellung der Reserve von Spielern für 2022 wird ab 2018 erreicht, so Bertrand Wendling, General Director von St. Tho.An, eine Genossenschaft von dem Hafen von Sète, in Südfrankreich. In diesem Sommer wird das Spielerreservat für einen Bericht an die Internationale Kommission zur Erhaltung des Atlantiks Thunfisch (ICCAT) Ende des Jahres neu bewertet."Wenn die Bewertung positiv ist, wird es das Ende des Rekonstitutionsplans sein, also der Notfallmaßnahmen. Damit wird der Weg für einen langfristigen Managementplan eröffnet"Buzzi.

Aber was scheint gute Nachrichten zu sein, weckt auch alte Ängste, da die globale Nachfrage nicht sinkt und "Jeder nutzt die Reservate, um eine Erhöhung der Fangquoten zu fordern", ob Spanien, Italien oder Algerien, nach Buzzi. Obwohl der in Europa verkaufte Thunfisch des 'Sushi' in der Regel albacora ist, wird eine tropische Sorte, die nicht blauen Thunfisch ist, zwischen 80% und 90% der Fische im Mittelmeer nach Japan geschickt, wo sein Fleisch sehr geschätzt wird, nachdem er auf den Farmen in diesem Meer Gerste war.

Die französischen Fischer stimmen nicht mit ihren Kollegen in anderen Ländern überein. "Sie verlangen, dass Quoten und Kontrollen eingehalten werden", sagt Wendling, "um sehr Angst zu haben, dass das Gerät zu weich ist und dass die Überschüsse vor Jahren wiederholt werden." Neben der Gefahr, die es den Reserven von Rotem Thun geben würde, befürchtet Wendling, dass ein Anstieg der Quoten die Preise senken wird, die heute etwa 10 Euro pro Kilo betragen, nachdem es zwischen 1 und 2 Euro Jahren. "Einige der Vertragsparteien werden sagen: "Die Reserven sind gut, wir wollen einen größeren Teil des Kuchens", sagt Tristan Rouyer, ein Forscher am französischen Forschungsinstitut für die Nutzung des Meeres, der der Ansicht ist, dass die Roten Thunfischfischerei im Mittelmeer jetzt "die am meisten überwacht in der Welt" ist. Es ist notwendig sicherzustellen, dass die möglichen Erhöhungen der Quoten denjenigen zugute kommen, die diese Ressource nachhaltig nutzen, " sagt Buzzi, der der Ansicht ist, dass die Methoden der Mast Thunfisch in Farmen, insbesondere in spanischen Farmen, nicht umweltverträglich sind. "Im Gegensatz zu den Spaniern, die weniger Schiffe haben und vor allem in der Aquakultur leben, oder den Algeriern, die viel niedrigere Quoten haben, behandeln die französischen Fischer Thunfisch als außergewöhnliches Produkt. In der Tat erwarten sie bald das Label der" ersten nachhaltigen Fischerei im Mittelmeer zu erhalten. " Wir wollen weniger fischen, aber besser verkaufen, "sagt Wendling.